Si consiglia l'accoppiamento con frutti di mare, insalate di stagione e formaggi acidi; si accoppia benissimo anche con piatti a base di pesce lesso e crostacei.
Si consiglia l’accoppiamento con piatti a base di pesce alla griglia o di carni bianche come il classico coniglio all’ischitana.
Finemente fruttato e floreale, leggermente acido, fresco e di buon corpo. Si consiglia l'accoppiamento con piatti a base di pesce lesso e crostacei.
Di buon corpo e caldo presenta una piacevole persistenza che lo rende più eclettico negli abbinamenti degli aperitivi ai piatti delicati a base di pesce.
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